Haddock and Potato Traybake with Steamed Vegetables

Haddock and Potato Traybake with Steamed Vegetables

4.3 46 avaliações

Preparo 35min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Potatoes

boiling water
1000 g
new potatoes cut in pieces (2 cm)
500 g
leeks (approx. 1), sliced (1 cm)
120 g
fine green beans trimmed, halved
200 g
lemon freshly squeezed juice only
½
olive oil
1 ½ Tbsp
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper plus ½ tsp
2 pinches

Tomato Sauce and Fish

garlic cloves
3
red onions quartered
100 g
olive oil plus 1 Tbsp
20 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
smoked paprika
1 tsp
tinned chopped tomatoes
400 g
red wine
50 g
haddock fillets (approx. 140 g each), skinless
4
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Steamed Vegetables

boiling water
500 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1280 mg

Proteína 31 g

Energia 1568 kJ / 374 kcal

Gordura 14 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 26 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Meals in Minutes 30 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Seafood Soup

30min

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

30min

Thai Fishcakes

1h 10min

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

1h

Orange Salmon with Broccoli Couscous

25min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

35min

Creamed Cod

45min

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

35min

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

30min

Cod and Spinach Soup

40min

Coconut Bao with Prawns

1h 40min

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45min

Mostrar tudo