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Kalkun i pestosauce med bulgur (2200 kcal)

Kalkun i pestosauce med bulgur (2200 kcal)
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Preparo 15min
Total 35min
6 portioner
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Ingredientes

Bulgur med grøntsager
  • gulerod skåret i stykker
    200 g
  • courgette skåret i stykker (se tip)
    200 g
  • fed hvidløg
    1 - 2
  • vand
    1200 g
  • bulgur
    200 g
  • salt
    1 tsk
  • vegetabilsk olie
    20 g
Kalkun i pestosauce
  • vand
    200 g
  • mascarpone
    250 g
  • basilikumspesto (se tip)
    80 - 100 g
  • salt
    1 tsk
  • sort peber, stødt
    ½ tsk
  • kalkunbryst, uden skind skåret i 3 cm stykker
    500 g
  • kartoffelmel
    20 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 825 mg
Proteína 25 g
Energia 2075 kJ / 496 kcal
Gordura 30 g
Fibra 6 g
Gordura saturada 15 g
Hidratos de carbono 34 g

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