Peito de pato, couve roxa e puré de aipo

Nenhuma avaliação

Preparo 25min

Total 1h 35min

2 doses

Ingredientes

Couve roxa fermentada

couve roxa
300 g
sal
10 g
vinho tinto
200 g
vinagre de xerez
100 g
rhus
1 pitada de
pimenta preta
2 grãos de
anis estrelado
1
cravinho
1
folha de louro
1

Puré de aipo

bolbo de aipo cortado em cubos
260 g
leite
130 g
natas espessas (48% de gordura)
130 g
sal
5 g

Peito de pato

água
3300 g
sal
150 g
peitos de pato c/ pele (200 g cada unid. aprox.)
2

Finalização

sumo de beterraba
70 g
manteiga fria, cortada em cubos
60 g
amido de milho
10 g
água
10 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 dose

Sódio 32375.7 mg

Proteína 41.6 g

Energia 3839.1 kJ / 917.6 kcal

Gordura 58.7 g

Fibra 6.1 g

Gordura saturada 34.1 g

Hidratos de carbono 39.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Almôndegas de frango

45min

Pernas de frango assadas com molho de cerveja

1h 30min

Almôndegas de frango com molho de tomate e esparguete

1h

Arroz de frango e cogumelos

30min

Fusilli com carne guisada

50min

Frango com molho de pimento e cuscuz de curgete e feta

55min

Tiras de bife com salada de rúcula

20min

Frango no forno com massinha

2h

Wraps mexicanos

30min

Massa com carne guisada

10h

Carne em massa folhada

40min

Bolonhesa de legumes

25min

Mostrar tudo