Salmão no forno com curgete espiralizada - TM5

Name: Salmão no forno com curgete espiralizada - TM5
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 800 g curgete; 1 limão; 4 lombos de salmão s/ pele; ½ c. chá de sal; 20 g salsa; 4 dentes de alho; 100 g tomate seco, em óleo; 500 g água

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 30min

Porções 4 doses

Ingredientes

800 g curgete, extremidades removidas
1 limão
4 lombos de salmão s/ pele (cerca de 150-200 g cada)
ou 4 filetes de salmão congelados, sem pele (cerca de 150-200 g cada)
½ c. chá de sal
20 g salsa cortada em pedaços, mais q.b. p/ guarnecer
4 dentes de alho
100 g tomate seco, em óleo escorrido (reserve o óleo)
½ c. chá de pimenta-de-caiena em pó (opcional)
500 g água

Nutrição: por 1 dose
Energia: 2030.4 kJ / 485.3 kcal
Proteína: 36.6 g
Hidratos de carbono: 22.6 g
Gordura: 28.4 g
Gordura saturada: 5.8 g
Fibra: 5.7 g
Sódio: 469.7 mg