Risoto de aspargos com crisp de Parma

Risoto de aspargos com crisp de Parma

5.0 5 avaliações

Preparo 22min

Total 30min

4 porções

Ingredientes

presunto parma em fatias finas
100 g
queijo parmesão cortado em pedaços
80 g
cebola aprox. 1 unidade média
100 g
azeite de oliva extra virgem
30 g
arroz arbóreo
300 g
vinho branco seco
50 g
água
750 g
caldo de legumes
1 c. sopa de
1 c. chá de sal
pimenta do reino branca em pó
3 pitadas de
aspargos verdes cortados em rodelas
380 g
manteiga sem sal gelada, em pedaços
30 g
cebolinha francesa picada
4 talos de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Sódio 1455.1 mg

Proteína 22.5 g

Energia 2272.9 kJ / 543.3 kcal

Gordura 22.9 g

Fibra 1.4 g

Gordura saturada 10.1 g

Hidratos de carbono 58 g

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