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Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps
4.6 28 avaliações
Preparo 15min
Total 45min
4 Portion
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Ingredientes

  • Knollensellerie geschält, in Stücken
    250 g
  • Wasser
    125 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Knollensellerie geschält, halbiert, in Scheiben (1,5 cm)
    600 g
  • Blätterteig (ca. 280 g)
    1 Packung
  • Butter in Stücken, , plus 1 EL zum Anbraten
    60 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    30 g
  • Rotweinessig
    20 g
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Olivenöl plus 1 EL zum Anbraten
    50 g
  • Chiliflocken, getrocknet (opcional) (nach Geschmack)
    ½ - 1 TL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1116 mg
Proteína 9 g
Energia 3102 kJ / 741 kcal
Gordura 57 g
Fibra 5.2 g
Gordura saturada 18 g
Hidratos de carbono 51 g

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Áustria

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