Brioche de Jeanne

4.7 3.3K avaliações

Preparo 10min

Total 4h 15min

20 parts

Ingredientes

130 g de lait et un peu pour la dorure

130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
1 jaune d'œuf pour la dorure

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 216.5 mg

Proteína 4.9 g

Energia 831.7 kJ / 198.8 kcal

Gordura 10 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 22.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Best of avec le Sensor 27 Receitas
França

Choix des portions - Best of 100 Receitas
França

Cookidoo à table 2021 10 Receitas
França

Cookidoo à table 2024 10 Receitas
França

Grands classiques avec le Sensor 23 Receitas
França

J'adopte le fait maison au quotidien 34 Receitas
França

Les brioches avec le Sensor 27 Receitas
França

Les promesses du Thermomix® 207 Receitas
França

Pains et viennoiseries 50 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Babka salé au saumon fumé

4h

Briochettes parisiennes

4h 5min

Ficelle de pain

4h 5min

Babka chocolat-caramel

3h

Croissant

16h

Kougelhopf

2h 55min

Pitas libanaises

2h 20min

Muffins anglais

4h 10min

Préfou au beurre aillé

3h

Fougasse à la tomate et au chorizo

3h 20min

Kouglof alsacien

17h 10min

Pain pide (pain turc)

2h

Mostrar tudo