Versões compatíveis
"Arroz" de couve-flor com vegetais e molho de amendoim
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 350 g couve chinesa cortada em cunhas que caibam no bocal da Mandolina Bimby®
- 200 g cenoura
- 450 g couve-flor, só os raminhos (3 cm aprox.)
- 350 g água
- ½ c. chá de sal
- ¼ c. chá de pimenta
- 4 c. sopa de manteiga de amendoim c/ pedaços
- 60 g vinagreta de soja caseira (ver dica)
- 200 g ervilhas de quebrar (opcional)
- 20 g azeite, mais 2 c. sopa p/ regar
- Caju picado, q.b. p/ polvilhar (opcional)
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 1307.5 kJ / 312.5 kcal
- Proteína
- 8.3 g
- Hidratos de carbono
- 17.2 g
- Gordura
- 25.5 g
- Gordura saturada
- 4.1 g
- Fibra
- 5.5 g
- Sódio
- 692.7 mg
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