Dauphinois de poisson aux herbes

Dauphinois de poisson aux herbes

4.1 11 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 20min

6 portions

Ingredientes

1 oignon coupé en quatre
5 gousses d'ail
1 carotte
1 branche de céleri en tronçons
2 c. à soupe d'huile d'olive
6 filets de rouget désarêtés et en morceaux
400 g de tomates pelées en conserve
1 dose de safran
100 g de vin rouge
120 g d'eau
du sel
du poivre moulu
800 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) type charlotte, amandine...
400 g de poisson blanc type congre ou lotte en morceaux
mélange de fines herbes aux choix (estragon, ciboulette et persil), haché
30 g de beurre fondu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 33 g

Energia 1824 kJ / 435 kcal

Gordura 18 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45min

Amok (Papillote de poisson)

1h 30min

Bar en croûte de fruits secs

45min

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz

1h 10min

Gratin de poissons à la choucroute

40min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Terrine aux deux poissons

1h

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1h

Cabillaud au beurre d'agrume

55min

Filet de sandre au beurre blanc

45min

Tartare de thon et gaspacho

20min

Mostrar tudo