Gaufre à la polenta et crevettes Cajun

Gaufre à la polenta et crevettes Cajun

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Preparo 15min

Total 1h 10min

16 morceau

Ingredientes

145 g de farine tout usage divisé
115 g de farine de maïs
30 g piment jalapeno frais en dés
1 c. à thé sel
735 g d'eau divisé
225 g crevette crue, épluchée et déveinée
60 g huile neutre divisé
1 ½ c. à soupe épices cajun (voir variante)
85 g cheddar râpé (voir Conseil)
1 œuf de gros calibre
60 g de beurre non salé coupée en morceaux
85 g d'andouille coupée en morceaux
85 g poivron vert coupée en morceaux
60 g oignons coupée en morceaux
2 gousse d'ail
2 c. à thé fond de volaille en pâte
huile antiadhésive en aérosol
2 oignons verts haché

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 morceau

Sódio 330.4 mg

Proteína 5.6 g

Energia 644.1 kJ / 153.9 kcal

Gordura 10.6 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 3.9 g

Hidratos de carbono 9.1 g

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