Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

4.6 19 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Sauce hollandaise à l'érable

20 - 30 g de sucre d'érable en grains au goût (voir Conseil)
1 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de jus de citron
160 g de beurre non salé à température ambiante, coupé en cubes (1-2 cm)
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel au goût
1 pincée de poivre noir moulu au goût

Œufs pochés

4 œufs de gros calibre (2 + 2)
1700 g d'eau
50 g de vinaigre
2 muffins anglais
80 - 100 g de saumon fumé à froid, tranché, pour le dressage (voir Conseil)
ciboulette fraîche ciselée

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 423.8 mg

Proteína 17.2 g

Energia 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Gordura 43.1 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 23.9 g

Hidratos de carbono 19.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Brunch de la fête des mères 12 Receitas
Canadá

Passionnément à l'érable 17 Receitas
Canadá

Votre Cookidoo® 2025 - Champion du déjeuner 10 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Smoothie aux noix de cajou et au cacao

5min

Œufs colorés

Nenhuma avaliação

Galettes de pommes de terre râpées (Thermomix® Découpe-Minute+)

35min

Gruau végane aux fruits et à la cannelle

15min

Crêpes

1h 15min

Omelette française aux trois œufs

30min

Yogourt grec

11h 40min

Muesli énergétique

Nenhuma avaliação

Pancakes classiques

50min

Biscuits amaretti moelleux au cacao

1h 25min

"Overnight Oats" au gâteau de carotte

8h

Bol nourrissant

55min

Mostrar tudo