Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

4.6 17 avaliação

Preparo 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Sauce hollandaise à l'érable

20 - 30 g de sucre d'érable en grains au goût (voir Conseil)
1 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de jus de citron
160 g de beurre non salé à température ambiante, coupé en cubes (1-2 cm)
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel au goût
1 pincée de poivre noir moulu au goût

Œufs pochés

4 œufs de gros calibre (2 + 2)
1700 g d'eau
50 g de vinaigre
2 muffins anglais
80 - 100 g de saumon fumé à froid, tranché, pour le dressage (voir Conseil)
ciboulette fraîche ciselée

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 423.8 mg

Proteína 17.2 g

Energia 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Gordura 43.1 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 23.9 g

Hidratos de carbono 19.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Passionnément à l'érable 10 Receitas
Canadá

Votre Cookidoo® 2025 - Champion du déjeuner 10 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crêpes

1h 15min

Quiche au saumon fumé et au brie

55min

Pains briochés à la cannelle

3h 45min

Rouleaux à la cannelle et à la citrouille

3h 40min

Crêpe soufflée Dutch Baby

20min

Omelette caprese aux blancs d’œufs (Métrique)

20min

Smoothie matinale de matcha et bleuets

5min

Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini

45min

Céréales chaudes aux pommes et aux poires

1h 35min

Omelette française aux trois œufs

30min

Gaufres

25min

Confiture de bleuets

45min

Mostrar tudo