Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.2 30 avaliação

Preparo 40min

Total 24h

1700 g

Ingredientes

Sauerteig

Roggen
150 g
Dinkel
190 g
Öl zum Einfetten
1 EL
Sauerteig
75 - 85 g
Zuckerrübensirup
60 g
Weizen-Vollkornmehl
120 g
Weizenmehl Type 550
110 g
Brotgewürz
10 g
Kefir
160 g
Salz
12 g
Wasser
270 g

Quellstück

Sonnenblumenkerne
140 g
Leinsamen
80 g
Kürbiskerne
100 g
Sesam
50 g
Wasser
200 g

Hauptteig und Fertigstellung

Möhren in Stücken (3 cm)
120 g
Walnusshälften
150 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
550 g
Butter zum Einfetten

Öl, zum Einfetten
Paniermehl zum Ausstäuben
10 g
Vollkornflocken (opcional)
5 - 10 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 50 g

Sódio 165 mg

Proteína 5 g

Energia 657 kJ / 157 kcal

Gordura 8 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Körner-Bürli

12 Std.

Hefezopf

2 Std. 20 Min

Chia-Baguettes

3 Std. 50 Min

Orient-Fladenbrote

1 Std.

Focaccia mit Rosmarin

1 Std.

Challah

1 Std. 30 Min

Baguette Rustica

4 Std. 20 Min

Brioche

2 Std.

Pesto-Ähre

40 Min

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14 Std.

Seelen mit Oliven

8 Std. 45 Min

Dinkel-Walnuss-Bürlis

12 Std.

Mostrar tudo