• 

  700 g de pechuga de pollo en trozos de 2-3 cm
• 

  3 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
• 

  4 dientes de ajo
• 

  1 huevo
• 

  30 g de pan rallado
• 

  1 cucharadita de sal
• 

  1 pellizco de pimienta molida
• 

  200 g de tomates secos en aceite
• 

  30 g de tomate concentrado
• 

  1 cucharadita de pimentón
• 

  1 cucharadita de orégano seco
• 

  15 g de vinagre balsámico
• 

  1 cucharada de miel de caña

Huevos poché

• 

  6 huevos "M"
• 

  750 g de agua

Montaje

• 

  1 chorrito de aceite
• 

  6 panes de hamburguesa
• 

  6 pellizcos de sal
• 

  6 pellizcos de pimienta molida