Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

4.6 68 avaliações

Preparo 30min

Total 2h 10min

4 porcje

Ingredientes

Gnocchi

700 g wody plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
600 g topinamburu obranego, pokrojonego na 2 cm kawałki
400 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
1 jajko
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka oliwy z oliwek do ugotowania gnocchi

Sos grzybowy

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 ząbek czosnku
40 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
30 g masła
250 g grzybów, świeżych np. podgrzybków
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
170 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 1362.4 mg

Proteína 18.1 g

Energia 3116.2 kJ / 744.8 kcal

Gordura 27.5 g

Fibra 6.3 g

Gordura saturada 14.8 g

Hidratos de carbono 108.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ZAPOMNIANE WARZYWA 10 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Papryki faszerowane szpinakiem z sosem miętowym

55min

Gołąbki kresowe z kaszą gryczaną i grzybami

1h 35min

Makaron z dynią, pieczarkami i szpinakiem

45min

Jajka sadzone na Varomie z kalafiorem i ziemniakami

45min

Lasagne dyniowa

1h 45min

Wegański pad thai z tofu

45min

Spaghetti diavolo z makaronem pełnoziarnistym (TM7)

40min

Zupa krem z warzyw i pokrzyw z aromatyczną granolą

1h 15min

Bieszczadzkie fuczki z cebulą

45min

Zupa krem z buraków i szaszłyki warzywne z tofu na parze

1h

Wegańskie zielone curry z tofu

25min

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25min

Mostrar tudo