Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

4.7 11 avaliações

Preparo 30min

Total 1h

40 unidades

Ingredientes

Langostinos salteados

40 langostinos crudos medianos pelados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta de Cayena molida
2 dientes de ajo picados
40 g de aceite de oliva virgen extra

Puré de guisantes

800 g de agua
500 g de guisantes congelados
100 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
1 diente de ajo
1 pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)
70 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
1 cucharada de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de leche entera
30 g de queso parmesano rallado
10 hojas de menta fresca

Montaje

10 rebanadas de pan de molde de piquillos, blanco o integral

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Proteína 3.34 g

Energia 262 kJ / 63 kcal

Gordura 3.64 g

Fibra 1.05 g

Hidratos de carbono 4.14 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Feliz Navidad 17 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sándwich de espárragos y atún

10min

Ensaladilla de atún con gambones

2h

Patatas bravas en tempura

1h 10min

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10min

Coquinas al ajillo

1h

Chorizos a la sidra

35min

Tosta de surimi y atún

10min

Nachos con chile y queso

40min

Langostinos con salsa de ostras

1h

Tartar de fuet

30min

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55min

Rollo de tortilla de patata con jamón, queso y pimiento

50min

Mostrar tudo