Versões compatíveis
Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 cucharadita de semillas de comino
- ½ cucharadita de semillas de cilantro
- 1 anís estrellado
- 10 - 15 g de lemon grass fresco cortado en trozos (de 1 cm)
- 30 g de chalotas
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
- ½ - 1 chile rojo fresco
- 20 g de aceite de girasol
- ¼ cucharadita de canela molida
- 50 g de pulpa de tamarindo
- 30 g de azúcar moreno
- 1 cucharada de coco rallado (10 g)
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 60 g de vino blanco
- 200 g de agua
- 30 muslitos de codorniz (450 g) sin el hueso fémur
- 5 ramitas de cilantro fresco picadas
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
- Nutrição
- por 1 unidad
- Energia
- 150 kJ / 36 kcal
- Proteína
- 3.04 g
- Hidratos de carbono
- 1.14 g
- Gordura
- 2.13 g
- Fibra
- 0.06 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoPimientos rellenos con salsa de tomate
2h 15min
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1h 45 min
Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy
4hod.
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1h 10min
Ossobuco a la milanesa
1h 10min
Solomillo con sobrasada y miel
50min
Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo
1h
Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos
30 min
Solomillo al whisky
45 min
Cocido madrileño
2h 15min