Versões compatíveis
Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le pesto à la menthe
- 30 g de parmesan, en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 20 g de jus de citron
- 25 g de pignons de pin
- 20 g de menthe fraîche, feuilles seulement
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 50 g d'huile d'olive
L'écrasé de petits pois et d'avocat
- 200 g d'eau bouillante
- 200 g de petits pois, frais ou surgelés (voir « Conseil(s) »)
- 5 feuilles de menthe fraîche
- 1 avocat, en morceaux
- 20 g de jus de citron
- ¼ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
Les œufs mollets
- 4 œufs moyens (53-63 g), froids
- de l'eau, jusqu'au marquage 1 litre (l)
L'assemblage
- 4 tranches de pain, grillées
- feuilles de menthe fraîche, pour le service
- poivre moulu, pour l'assaisonnement
- sel, pour l'assaisonnement
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 5883.4 kJ / 1406.2 kcal
- Proteína
- 54.8 g
- Hidratos de carbono
- 201.6 g
- Gordura
- 43.1 g
- Gordura saturada
- 9.2 g
- Fibra
- 22.1 g
- Sódio
- 2503.1 mg
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