Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

5.0 3 avaliações

Preparo 20min

Total 4h 20min

4 portions

Ingredientes

Le pain shokupan

210 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
1 c. à soupe de sucre en poudre
335 de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
12 g de lait en poudre entier
5 de gluten de blé (en magasins bio)
30 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
35 g de beurre pommade

La garniture

100 g de chou rouge
100 g de carotte
2 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de yaourt à la grecque
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de vinaigre
sel
poivre moulu
1 c. à soupe d'huile de tournesol pour le moule
4 tranches de thon frais
4 c. à soupe de farine de blé
2 œufs battus
30 g de chapelure de panko
150 g d'huile de friture
60 g de sauce barbecue
½ concombre en fines tranches

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 42 g

Energia 3383 kJ / 804 kcal

Gordura 29 g

Hidratos de carbono 91 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Envol vers l'Asie vol. II 17 Receitas
França

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Saucisse au ketchup et curry (Currywurst)

20min

Baos vapeur au bœuf

2h 55min

Biscuits apéritifs "fantômes"

1h

Baguette flammekueche

40min

Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard

1h 25min

Gambas sautées au beurre persillé

15min

Gaufres vertes moelleuses au fromage frais

35min

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

1h 50min

Cigares de tartiflette

55min

Croque-messieurs en étoiles

40min

Roulés de galettes de sarrasin

1h 50min

Feuilletés aux saucisses de Francfort et ketchup

1h

Mostrar tudo