Brazo de puré de patatas relleno de pisto

4.2 37 avaliações

Preparo 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Pisto

½ diente de ajo
25 g de aceite de oliva
125 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
65 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
65 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
2 pellizco de sal
2 huevos
400 g de tomate troceado en conserva
130 g de calabacín en dados de 1 cm
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
2 pellizcos de pimienta molida
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)

Puré de patatas

500 g de agua
1000 g de patatas peladas y en trozos de 3 cm
1 - 2 cucharaditas de sal
1 - 2 cucharaditas de pimienta blanca molida
70 g de mantequilla en trozos

Montaje

100 g de bonito en aceite (escurrido)
2 - 3 cucharadas de mayonesa
50 g pimiento del piquillo (en tiras) para decorar
8 - 10 aceitunas (verdes o negras)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 1054.1 mg

Proteína 13.9 g

Energia 1877 kJ / 449 kcal

Gordura 27.5 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 37.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 179 50 Receitas
Espanha

Verano 13 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ensalada de pollo con lactonesa de curry

15min

Gyozas con gambas

1h 45min

Ensalada de tomate con ventresca

45min

Hojaldre provenzal

2h

Pastel de atún

4h 55min

Conserva de tomates asados y miel

45min

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3h 30min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min

Judías verdes con salsa bechamel al curry

30min

Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos

24h 40min

Croquetas de carabineros

10h

Flan de guisantes con crema de yogur y menta

1h 40min

Mostrar tudo