Brazo de puré de patatas relleno de pisto

4.2 43 avaliações

Preparo 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Pisto

½ diente de ajo
25 g de aceite de oliva
125 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
65 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
65 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
2 pellizco de sal
2 huevos
400 g de tomate troceado en conserva
130 g de calabacín en dados de 1 cm
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
2 pellizcos de pimienta molida
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)

Puré de patatas

500 g de agua
1000 g de patatas peladas y en trozos de 3 cm
1 - 2 cucharaditas de sal
1 - 2 cucharaditas de pimienta blanca molida
70 g de mantequilla en trozos

Montaje

100 g de bonito en aceite (escurrido)
2 - 3 cucharadas de mayonesa
50 g pimiento del piquillo (en tiras) para decorar
8 - 10 aceitunas (verdes o negras)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 1054.1 mg

Proteína 13.9 g

Energia 1877 kJ / 449 kcal

Gordura 27.5 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 37.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 179 50 Receitas
Espanha

Verano 13 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Salpicón de lubina y gambas

50min

Patatas con salsa de cabrales

50min

Tartar de fuet

30min

Bruschetta de langostinos con cebolla roja

30min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1h

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12h 50min

Ensalada crujiente de verano

40min

Cuscús festivo

15min

Pipirrana

20min

Almejas a la sidra

15min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min

Mostrar tudo