Solomillo de cerdo en salsa de almendras

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

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Preparo 20min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

40 g de aceite de oliva
1000 g de solomillo de cerdo (aprox. 2 solomillos)
1 ½ cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
3 dientes de ajo
50 g de almendra cruda sin piel
15 g de miga de pan blanco
1 cucharadita de pimentón
75 g de vino blanco
130 g de tomate maduro en trozos
200 g de caldo de carne

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 750.7 mg

Proteína 37.6 g

Energia 1408 kJ / 336 kcal

Gordura 17 g

Fibra 1.4 g

Gordura saturada 3.3 g

Hidratos de carbono 5.1 g

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