Shredded Lamb ragù

Shredded Lamb ragù

4.9 186 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 25min

8 portions

Ingredientes

extra virgin olive oil
20 g
garlic cloves
3
brown onion cut into wedges
200 g
celery stalks cut into pieces (approx. 3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (approx. 3 cm)
100 g
pancetta cut into small pieces
150 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh sage leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
dried chilli flakes
¼ tsp
dried bay leaves
2
dry red wine
200 g
boneless lamb shoulder cut into pieces (approx. 6-7 cm)
1200 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
tomato paste
50 g
tomato passata
300 g
white sugar
1 - 2 pinches
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
grated Parmesan cheese to serve
cooked pasta of choice or side of choice (see Tips)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 284 mg

Proteína 28.8 g

Energia 2344.8 kJ / 560.4 kcal

Gordura 42.6 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 10.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Batch cooking 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Cookidoo® Served 2024 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40min

Bibimbap (beef rice bowl)

1h 25min

Cajun pork rice

1h 15min

Ginger beef and sugar snap peas with rice

1h 45min

Hungarian goulash

1h 30min

Chicken in yoghurt

30min

Gluten free chicken and pear pie

2h 40min

Beef stew with gnocchi

3h 15min

Salmon velouté reinventé

50min

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

45min

Chicken velouté meal (TM6)

45min

Meatball subs

55min

Mostrar tudo