Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco
4.2 5 avaliação
Preparo 10min
Total 25min
6 raciones
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Tartar de salmón
  • 300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
  • 1 cucharadita de granos de pimienta rosa
  • 2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
  • 30 g de zumo de limón
  • 20 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 1 pellizco de sal fina
  • 1 pellizco de pimienta molida
Ajoblanco
  • 100 g de almendras crudas sin piel
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de sal
  • 50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
  • 35 g de aceite de oliva
  • 5 g de vinagre de jerez
  • 400 g de agua fría
Aro de hojaldre
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 230 g de masa de hojaldre extendida (rectangular aprox.33x33 cm)
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
Montaje
  • 3 cucharaditas de queso cremoso
  • 1 ramita de eneldo fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 81.1 mg
Proteína 10.6 g
Energia 658 kJ / 157 kcal
Gordura 12.1 g
Fibra 0.2 g
Gordura saturada 3.2 g
Hidratos de carbono 1.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix Nº 176 56 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo
Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

4.3(16)

50min

Mejillones al vino

Mejillones al vino

4.7(255)

30min

Brazo de patata

Brazo de patata

4.3(51)

45min

Níscalos guisados

Níscalos guisados

4.1(42)

30min

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

4.8(149)

1h 45min

Croquetas de bacalao con pasas

Croquetas de bacalao con pasas

4.6(39)

8h 45min

Pionono de salmón

Pionono de salmón

4.5(10)

1h 50min

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

4.7(70)

1h

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

4.5(122)

20min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

4.4(66)

10min

Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

4.0(48)

2h 40min

Croquetas de arroz con parmesano

Croquetas de arroz con parmesano

4.1(91)

1h

 Mostrar tudo