Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

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Preparo 20min

Total 4h 30min

4 raciones

Ingredientes

800 g de solomillo de cerdo
80 g de cebolla en trozos de 2 cm
30 g de mostaza de Dijon
40 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
45 g de miel
80 g de vino de Oporto

80 g de Marsala
250 g de pulpa de mango en trozos de 2 cm
2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 pellizco de curry en polvo
100 g de caldo de pollo
20 g de mantequilla
10 g de salsa de soja

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 364.6 mg

Proteína 43.5 g

Energia 2064 kJ / 493 kcal

Gordura 21.8 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 25.3 g

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Espanha

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