Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce

Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce
4.8 4 avaliações
Preparo 50min
Total 2h
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • fresh mixed herbs e.g. parsley, chives, thyme, coriander, basil
    10 sprigs
  • pork shoulder, boneless
    2000 g
  • red peppers (2-3 peppers) sliced (1 cm)
    250 g
  • fine sea salt
    3 tsp
  • ground black pepper
    1 ¼ tsp
  • apple juice
    300 g
  • dried bay leaves
    2
  • cloves
    2
  • olive oil
    30 g
  • mustard
    2 tsp
  • water
    600 g
  • carrots sliced (3 cm)
    500 g
  • onion quartered
    80 g
  • garlic clove
    1
  • fresh chilli deseeded if desired, thinly sliced
    10 g
  • apples diced (1 cm)
    200 g
  • ground ginger
    ¼ tsp
  • brown sugar
    80 g
  • apple balsamic vinegar
    25 g
  • freshly squeezed lemon juice
    5 g
  • dried apricots quartered
    80 g
  • liquid vegetable stock
    300 g
  • sweet potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
    1000 g
  • broccoli florets
    400 g
  • coconut cream
    100 g
    100 g coconut milk
  • red wine Malaga or Pedro Ximenez
    250 g
  • orange juice, freshly squeezed
    2 Tbsp
  • cornflour
    1 tsp
  • double cream
    50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1603.6 mg
Proteína 65.6 g
Energia 5474.8 kJ / 1308.5 kcal
Gordura 73.1 g
Fibra 13.9 g
Gordura saturada 26.7 g
Hidratos de carbono 91.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autumn Comforts 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Beef and White Bean Purée on Flatbread

4.6(5)

5h 15min

Chicken and Warm Potato Salad

4.6(297)

55min

Meatballs in Tomato Sauce

4.3(18)

1h 10min

Steak, Guinness® and Oyster Pie

4.5(11)

3h

Chicken Étouffée

4.3(348)

45min

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

4.7(54)

1h

Bacon Cheeseburger Garbage Bread

4.4(74)

2h 45min

Haggis and Pancetta Roulade with Whisky Sauce

4.5(20)

40min

Hot Wings with Blue Cheese Dip

4.4(42)

1h 45min

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

4.1(90)

2h 30min

Chilli Beef with Lemon Feta

4.3(85)

30min

Moroccan Chicken and Couscous

4.2(218)

45min

 Mostrar tudo