Ensalada San Valentín

Ensalada San Valentín

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Preparo 10min

Total 10min

4 porciones

Ingredientes

200 g de pelón sin carozo
100 g de aceite de oliva
50 g de vinagre de vino blanco
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita pimienta molida
80 g de rúcula solamente las hojas
1 de escarola en trozos

1 de lechuga iceberg
1 pera en rebanadas
50 g de almendras laminadas
30 g de queso parmesano rallado o en láminas
30 g de arándanos rojos deshidratados opcional

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 8 g

Energia 1600 kJ / 381 kcal

Gordura 34 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 14 g

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