Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

4.7 45 avaliações

Preparo 15min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Steaks

pflanzliches Öl
2 EL
Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
4

Stampf und Sauce

Milch
600 g
Butter weich
100 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
800 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
3 TL
Muskatnuss, gemahlen
½ TL
Zwiebel halbiert, in halben Ringen
200 g
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
trockener Sherry
30 g
30 g Aceto balsamico
Rahm
200 g
Fleischbouillonextrakt
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
Maisstärke (z. B. Maizena)
3 TL
Senf
20 g
Worcestershire Sauce
1 TL

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Portion

Sódio 2087 mg

Proteína 55 g

Energia 4042 kJ / 966 kcal

Gordura 61 g

Fibra 5.7 g

Gordura saturada 33 g

Hidratos de carbono 52 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse

3h

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2h

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

35min

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

55min

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

1h

Poulet mit Kartoffelstock

1h 15min

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20min

Kürbis-Blechrösti

1h 30min

Plain in Pigna

1h 20min

Dinkel-Pouletsalat

45min

Poulet in cremiger Senfsauce

40min

Schnelles Bohnen-Chorizo Chilli

20min

Mostrar tudo