Ensalada de hinojo, apio y manzana verde

Ensalada de hinojo, apio y manzana verde

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Preparo 10min

Total 15min

4 porciones

Ingredientes

Ensalada

150 g de manzana Granny Smith con cáscara, en cuartos y sin semillas
150 g de tallos de apio
150 g de bulbo de hinojo en trozos de 4,5 x 5,5 cm

Aliño

20 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
80 g de aceite vegetal
15 g de mostaza
50 g de yogur natural
15 g de vinagre
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 26 mg

Proteína 0.4 g

Energia 224 kJ / 53 kcal

Gordura 5 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 0.7 g

Hidratos de carbono 1.5 g

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