Versões compatíveis
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g de pistachos pelados (sin sal)
- 60 g de chocolate blanco en trozos
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 120 g de leche
- 1 huevo
- 150 g de harina de repostería
- 70 - 90 g de azúcar
- 5 g de levadura química en polvo
- 1 pellizco de sal
- 200 g de arroz basmati
- 20 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 2 palos de canela en mitades
- 1 anís estrellado
- 2 hojas de laurel secas
- 6 vainas de cardamomo
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 250 g de carne de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 100 g de cebolla en juliana gruesa
- 300 g de berenjena en dados de 2 cm
- 200 g de vino tinto
- 800 g de agua
- 1 cucharada de salsa harissa
- 1 pastilla de caldo de carne
- 50 g de orejones de albaricoque en mitades
- 100 g de aceitunas sin hueso
- 1 cucharada de garam masala
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- hojas de perejil fresco picado, para decorar
- 30 - 40 g de almendras laminadas tostadas, para decorar
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2903 kJ / 694 kcal
- Proteína
- 21.2 g
- Hidratos de carbono
- 86.6 g
- Gordura
- 27.7 g
- Gordura saturada
- 9.1 g
- Fibra
- 7.5 g
- Sódio
- 1273.4 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoAlbóndigas con salsa de tomate y arroz
1h 15 min
Fideos chinos con verduras y tiras de ternera
1 godz.
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30min
Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes
2h
Mollejas de ternera con cebolletas
3 Std.
Ternera estofada con ñoquis
1h 30 min
Pollo al ron cola
45 min
Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate
30min
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8 Std. 45 Min
Ensalada de espelta con salmón y verduras
45 min
Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral
1 godz.
Pescado al vapor con arroz negro y brócoli
55min