Cabrito al horno con migas de espárragos

Cabrito al horno con migas de espárragos

3.4 5 avaliações

Preparo 15min

Total 13h

6 raciones

Ingredientes

Cabrito

3 cucharaditas de sal gorda
6 dientes de ajo
2 guindillas rojas secas (opcional)
100 g de manteca de cerdo
2 cucharaditas de pimentón
1 pellizco pimienta molida
200 g de vino blanco
200 g de agua
½ cabrito (2500 g aprox.)
10 ramitas tomillo fresco
2 hojas de laurel secas

Migas

50 g de agua
250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
70 g de aceite de oliva
6 dientes de ajo chafados, con piel
200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
1 cucharada de pimentón picante

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1629.5 mg

Proteína 77.7 g

Energia 3911 kJ / 935 kcal

Gordura 44 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 11.8 g

Hidratos de carbono 47.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Carnes y aves al horno 18 Receitas
Espanha

Descubre Thermomix® Sensor 229 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sándwich cubano

1 Std.

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)

1 Std. 20 Min

Conejo a la sidra

1 Std.

Pollo a la pizzaiola

50 Min

Cocido francés (Pot-au-feu)

1 Std. 15 Min

Ataditos de rosbif con pimientos

26 Std.

Minihamburguesas de cordero

2 Std. 40 Min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 Min

Cuna de cordero rellena

1 Std. 40 Min

Conejo con aceitunas negras y alcaparras

50 Min

Pollo especiado al tequila

50 Min

Rabo de ternera deshilachado a la cerveza negra

2 Std. 10 Min

Mostrar tudo