Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

4.5 13 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

1 diente de ajo
60 g de cebolla blanca cortada en trozos medianos
30 g de aceite de oliva
500 g de brócoli cortado en ramilletes
1 cda caldo de verduras en pasta

1 cda caldo de verduras en pasta
450 g de agua
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
80 g queso Gorgonzola desmenuzado, más para decorar
60 g de pan de caja integral tostado, cortado en cubos
2 pizcas pimienta negra molida para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 362 mg

Proteína 10.3 g

Energia 1309.5 kJ / 313 kcal

Gordura 23.5 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 10.8 g

Hidratos de carbono 18.5 g

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