Slow-cooked lamb Madras

Slow-cooked lamb Madras

4.6 27 avaliações

Preparo 10min

Total 2h 15min

4 portions

Ingredientes

brown onion cut into quarters
1
fresh long red chilli trimmed
1
garlic cloves
2
fresh ginger peeled
3 cm
ghee (see Tips)
1 tbsp
fresh curry leaves
10
ground turmeric
½ tsp
Kashmiri chilli powder
1 ½ tsp
Madras curry powder (see Tips)
20 g
tomato paste
50 g
canned coconut cream
400 g
boneless lamb shoulder cut into cubes (3 cm - see Tips)
800 g
tamarind paste
20 g
sea salt
1 tsp
flaked almonds toasted, to serve
2 tbsp
fresh coriander leaves only, to garnish
4 sprigs
cooked rice to serve
pappadums to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 655.2 mg

Proteína 38.6 g

Energia 3594.3 kJ / 859.1 kcal

Gordura 69.5 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 39.6 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Poached chicken with liquid stock

25min

Lamb shanks with risoni and feta

3h 50min

Korean fried chicken

4h

High protein chicken parmi hot pocket

1h 15min

Hungarian goulash

1h 30min

Beef brisket chilli con carne

7h

Filo chicken pie

45min

Chicken and risoni bake

1h 15min

Middle Eastern chicken with pearl couscous

40min

JJ's 2-step chicken curry

45min

Pulled pork burger

5h

Chicken tikka masala

1h 10min

Mostrar tudo