Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Thermomix®
Slow-cooked lamb Madras
Ingredientes
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brown onion cut into quarters1
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fresh long red chilli trimmed1
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garlic cloves2
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fresh ginger peeled3 cm
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ghee (see Tips)1 tbsp
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fresh curry leaves10
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ground turmeric½ tsp
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Kashmiri chilli powder1 ½ tsp
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Madras curry powder (see Tips)20 g
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tomato paste50 g
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canned coconut cream400 g
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boneless lamb shoulder cut into cubes (3 cm - see Tips)800 g
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tamarind paste20 g
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sea salt1 tsp
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flaked almonds toasted, to serve2 tbsp
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fresh coriander leaves only, to garnish4 sprigs
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cooked rice to serve
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pappadums to serve
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
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Austrália e Nova Zelândia
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