Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.9 9 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 5min

6 portions

Ingredientes

Lamb burgers

fine burghul (see Tips)
70 g
water for soaking
lemon zest only, no white pith
1
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
eschalots (approx. 80 g)
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
lamb mince
500 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Harissa yoghurt dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
Greek-style natural yoghurt
200 g
harissa paste (see Tips)
1 tbsp
salt
½ tsp

Cooking and assembly

oil for brushing
round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1041.1 mg

Proteína 27.5 g

Energia 1855.9 kJ / 441.9 kcal

Gordura 16.4 g

Fibra 4.5 g

Gordura saturada 4.2 g

Hidratos de carbono 43.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Hainanese chicken and rice

1h 50min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29h 50min

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

3h 20min

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

25h 35min

Chinese steamed ribs with garlic sauce

1h 10min

Easy Chinese beef and tomato

40min

Meat feast pizza

1h 30min

Spiced lamb roast

29h 50min

Irish lamb stew

6h 20min

Gluten free chicken and pear pie

2h 40min

Turkish borek with cacik

1h

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55min

Mostrar tudo