Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

5.0 2 avaliações

Preparo 15min

Total 2h 30min

14 φέτες

Ingredientes

αμύγδαλα
80 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
60 γρ.
ανθρακούχο νερό
300 γρ.
μεγάλα αυγά (το 1 χτυπημένο, για το άλειμμα)
3
ζάχαρη
1 κ.σ.
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
1 κ.σ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
1 ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι ψιλό
1 κ.γλ.
σουσάμι (opcional) για το πασπάλισμα
1 - 2 κ.σ.
νερό καυτό
100 γρ.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 φέτα

Sódio 276 mg

Proteína 4 g

Energia 893 kJ / 214 kcal

Gordura 10 g

Gordura saturada 1.4 g

Hidratos de carbono 26 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Χωρίς γλουτένη 13 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Πίτες και τζατζίκι

30 min

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

3 godz. 30 min

Χωριάτικο ψωμί

1 godz. 30 min

Ψωμί με προζύμι

48 godz. 30 min

Ψωμί με μυρωδικά

1 godz. 10 min

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

45 min

Μίνι φοκάτσια με ρίγανη

3 godz. 40 min

Bagels

2 godz.

Ψωμάκια μπριος

1 godz. 40 min

Λαγάνα

2 godz.

Ψωμί με σπόρους χωρίς γλουτένη

1 godz. 40 min

Ψωμί του τοστ με προζύμι

24 godz.

Mostrar tudo