Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

3.3 4 avaliações

Preparo 40min

Total 2h 40min

6 portions

Ingredientes

mixed fresh mushrooms halved or quartered if large
350 g
unsalted butter diced
50 g
fresh thyme leaves
1 Tbsp
stale bread torn in pieces
50 g
lemon finely grated, zest only
1
fine sea salt plus 1 pinch to taste
1 tsp
ground black pepper plus 1 pinch to taste
1 tsp
pork loin ready to stuff (see tip)
1500 g
celery cut in pieces (2 cm)
300 g
carrots cut in pieces (2 cm)
500 g
cider, dry
100 g
garlic bulb plus 1 clove peeled
1
floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edwards), sliced (5 mm)
500 g
milk
200 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 679.1 mg

Proteína 56.5 g

Energia 3098.7 kJ / 740.6 kcal

Gordura 40.3 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 16.1 g

Hidratos de carbono 37.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Festive Dinner Party 13 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chicken Tikka

4h 10min

Beef in Stout

1h 40min

Beef, Ale and Dumpling Stew

1h 55min

Chicken Burger with Yoghurt Sauce

1h

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2h 10min

Pork Cannelloni with Vegetable Sauce

1h

Doner Kebab

50min

Sausage and Bacon Casserole

50min

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4h 25min

Beef Fajitas

1h

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

6h 30min

Lamb Korma

4h

Mostrar tudo