Perfect steak with sauce Bernaise

Perfect steak with sauce Bernaise

4.2 9 avaliações

Preparo 10min

Total 35min

2 portions

Ingredientes

beef fillet steaks (3-6 cm thickness)
2
beef rump steak, (3-6 cm thickness)
sea salt to season
ground black pepper to season
olive oil to drizzle

Bernaise sauce

fresh tarragon leaves only; stalks reserved
4 - 5 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 2 portions

Sódio 2152.8 mg

Proteína 149.4 g

Energia 12618.4 kJ / 3015.9 kcal

Gordura 258.2 g

Fibra 3.2 g

Gordura saturada 137.3 g

Hidratos de carbono 19.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

All-in-one chicken dinner (Skinnymixers)

50 min

Lamb kleftiko

4 h

Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers

1 h 35 min

Chicken velouté meal (TM6)

45 min

Asian-style pork noodles

1 h

Easy Morrocan lamb with couscous

35 min

Turkey patties

30 min

Gluten free chicken and pear pie

2 h 40 min

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

1 h

Beef tacos

25 min

Pork fillet with mustard

35 min

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1 h 20 min

Mostrar tudo