Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras

Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras

4.2 20 avaliações

Preparo 50min

Total 3h 5min

4 raciones

Ingredientes

Pollo a la jamaicana

700 - 800 g de filete de pechuga de pollo sin piel entera
10 g de jengibre fresco pelado, en rodajas de 2 mm
3 dientes de ajo
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
6 - 8 tiras de piel de lima (sin parte blanca)
6 - 8 tiras de piel de naranja (sin parte blanca)
2 cucharaditas de azúcar moreno
2 cucharaditas de pimienta negra en grano
1 cucharadita de pimienta de Jamaica en grano
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de canela molida
1 pellizco de nuez moscada molida
1 cucharadita de tomillo seco
5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de cebolleta en trozos de 2 cm
20 g de zumo de naranja
20 g de zumo de lima
20 g de vinagre de manzana
20 g de aceite de oliva

Puré de batata y verduras

500 g de agua
600 g de batata pelada, en dados de 2 cm
400 g de judías verdes redondas frescas
400 g de guisantes congelados (descongelados)
3 dientes de ajo
20 g de jengibre fresco pelado, en rodajas de 2 mm
10 g de aceite de oliva
½ cucharadita de tomillo seco
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1643.8 mg

Proteína 53.3 g

Energia 2436 kJ / 582 kcal

Gordura 13.6 g

Fibra 16.7 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 64.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Carnes y aves al horno 18 Receitas
Espanha

Descubre Thermomix® Sensor 229 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1h

Callos a la asturiana en cocción lenta

18h 30min

Curry de cerdo salteado

1h

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4h

Pollo al chimichurri

30min

Brochetas de pavo con zanahorias especiadas

40min

Pollo a la pizzaiola

50min

Cocido francés (Pot-au-feu)

1h 15min

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40min

Ataditos de rosbif con pimientos

26h

Minihamburguesas de cordero

2h 40min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Mostrar tudo