Wegańskie curry ze szparagami

Wegańskie curry ze szparagami

4.7 53 avaliações

Preparo 45min

Total 1h

4 porcje

Ingredientes

1200 g wody
1 ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
30 g oleju
200 g ryżu białego długoziarnistego
2 pęczki białych szparagów (ok. 500 g każdy)
1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g)
75 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 5 mm plastry
45 g żółtej pasty curry
25 g dżemu morelowego (patrz wskazówka)
200 g pomidora pokrojonego na kawałki
400 g mleczka kokosowego
1 szczypta cukru
tajska bazylia, świeża do dekoracji

bazylia, świeża, do dekoracji
sok z limonki, świeżo wyciśnięty do skropienia

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 823 mg

Proteína 11.6 g

Energia 2259 kJ / 539.9 kcal

Gordura 22.7 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 15.2 g

Hidratos de carbono 65.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SZPARAGI 11 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Szaszłyki z halloumi i warzyw z pistacjowym pesto

1h

Pieczone młode ziemniaki z twarożkiem

55min

Kotlety z kaszy gryczanej z sosem pomidorowym

1h 35min

Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią

30min

Zapiekanka z kaszy gryczanej

1h 40min

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

1h 10min

Klopsy z seitana z sosem kaparowym

1h 30min

Podhalańskie moskole

1h

Różowe pierogi z kozim serem i ziemniakami

1h 30min

Makaron shirataki (konjac) z sosem orzechowo-szparagowym

45min

Kaszotto gryczane z ciecierzycą, fetą i oliwkami

40min

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

1h 35min

Mostrar tudo