Wegańskie curry ze szparagami

Wegańskie curry ze szparagami

4.7 52 avaliações

Preparo 45min

Total 1h

4 porcje

Ingredientes

1200 g wody
1 ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
30 g oleju
200 g ryżu białego długoziarnistego
2 pęczki białych szparagów (ok. 500 g każdy)
1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g)
75 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 5 mm plastry
45 g żółtej pasty curry
25 g dżemu morelowego (patrz wskazówka)
200 g pomidora pokrojonego na kawałki
400 g mleczka kokosowego
1 szczypta cukru
tajska bazylia, świeża do dekoracji

bazylia, świeża, do dekoracji
sok z limonki, świeżo wyciśnięty do skropienia

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 823 mg

Proteína 11.6 g

Energia 2259 kJ / 539.9 kcal

Gordura 22.7 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 15.2 g

Hidratos de carbono 65.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SZPARAGI 11 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25min

Omlet na parze z pieczarkami i szpinakiem

40min

Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław

1h 30min

Frittata z resztkami warzyw

35min

Marokański kuskus z warzywami

50min

Makaron z marchewki w sosie pomidorowym z oliwkami

20min

Makaron z warzywami w sosie orzechowym

40min

Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą

1h

Wytrawne racuchy z grzybami

40min

Kluski na parze z sosem pieczarkowym

50min

Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami

30min

Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

1h

Mostrar tudo