Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le riz
- 1000 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
-
20
g d'huile d'olive
ou 20 g de beurre, salé ou non salé - 250 g de riz, mi-cuit
Le poulet râpé
- 250 g escalope de poulet, sans peau (1-2 escalopes), taillées en lanières (3 cm d'épaisseur)
- 2 c. à soupe de sauce soja
-
1
c. à soupe huile de sésame
ou 1 c. à soupe d'huile d'olive
Les légumes
- 120 g de carotte (1-2 carottes)
- 160 g de laitue, cos, bébé (1-2 cœurs de laitue)
- 180 - 200 g de tomates poire (2 tomates et assez petites pour passer dans la grande goulotte)
- 200 g de concombre, épluché ou non épluché avec les extrémités coupées
- 100 g d'oignon rouge (½-1 oignon), coupé verticalement en deux
- 200 g d'avocat (1 avocat mûr mais ferme), coupé en deux ou en quartiers
La sauce au yaourt et à la coriandre
- 8 brins de coriandre fraîche, effeuillés (dont 1 brin effeuillé pour la finition)
- ½ c. à café de sel
- 3 pincées poivre moulu
- 250 g yaourt nature, non sucré
- 100 g de mayonnaise
- 4 c. à soupe de noix de cajou, grillée, non salée
- Nutrição
- por 1 portions
- Energia
- 3349.8 kJ / 800 kcal
- Proteína
- 26.8 g
- Hidratos de carbono
- 61.8 g
- Gordura
- 47.5 g
- Gordura saturada
- 14.5 g
- Fibra
- 7.2 g
- Sódio
- 898.8 mg
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