Pulled chicken tortillas (Diabetes)

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

4.7 67 avaliações

Preparo 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Pulled chicken

onion cut into quarters
80 g
garlic cloves
2
fresh tomatoes cut into quarters
220 g
water
180 g
Vegetable stock paste salt-free (see Tips)
1 tbsp
ground smoked paprika
3 tsp
ground cumin
3 tsp
chilli powder
½ tsp
brown sugar
1 tsp
chicken breast fillet cut into 8 pieces
400 g
ground black pepper
¼ tsp

Cabbage and apple salad

apple (approx. 1 small apple), thickly grated
130 g
green cabbage thinly sliced
160 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
ground black pepper to taste
apple cider vinegar
2 tsp

Assembly

tortillas (approx. 160 g), wholegrain, warm
4
sour cream
2 tbsp
fresh coriander leaves only, to serve
12 sprigs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 425 mg

Proteína 29 g

Energia 1597.5 kJ / 382.5 kcal

Gordura 15 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 5.5 g

Hidratos de carbono 29.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Black bean spaghetti bolognese (gut health)

45min

'Sun City' chicken and cauliflower curry

40min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40min

Easy Chinese beef and tomato

40min

Plaited pork pie

40min

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30min

Curry lamb cutlets

1h

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1h 5min

Chicken korma

45min

Pork belly with spring onions

1h 10min

Scotch eggs

50min

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

1h 5min

Mostrar tudo