Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

4.5 68 avaliações

Preparo 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Albóndigas

aceite de oliva para engrasar
100 g de cebolla en trozos
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
400 g de carne picada mixta
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de orégano seco

Salsa tzatziki

250 g de pepino (pelado, sin semillas y en trozos de 3 cm)
½ cucharadita de sal
1 diente de ajo
1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
200 g de yogur griego
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre
1 pellizco de pimienta negra molida

Cuscús con tomates secos

250 g de cuscús
100 g de tomates secos en aceite (escurridos)
50 g de aceitunas rellenas de anchoa
120 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
280 g de agua
½ cucharadita de sal
20 g de zumo de limón
50 - 100 g de canónigos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1395.3 mg

Proteína 35.5 g

Energia 3087 kJ / 737 kcal

Gordura 35.4 g

Fibra 7.3 g

Gordura saturada 8.3 g

Hidratos de carbono 76.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 174 60 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Cuscús de pollo marinado y mango

30min

Lentejas con morcilla de Burgos

45min

Estofado de cordero con berenjenas

1h

Xarrete asado

26h

Conejo con mojo picón

20min

Escalopines con salsa de mango

40min

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

50min

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5h

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

2h 10min

Conejo guisado

30min

Alitas al estilo coreano

1h 30min

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25h

Mostrar tudo