Kouign-amann à l'ail et au parmesan

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

4.5 23 avaliações

Preparo 20min

Total 3h 15min

12 portions

Ingredientes

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

180 g de lait demi-écrémé
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
15 g de sucre en poudre

Le tourage

300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
100 g de parmesan coupé en morceaux
25 g de beurre doux coupé en morceaux
1 botte de persil frais
10 gousses d'ail

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 254.3 mg

Proteína 7.2 g

Energia 1422.9 kJ / 342.3 kcal

Gordura 25.1 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 16.8 g

Hidratos de carbono 21.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Tradition twistée 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Dinner rolls anglais

3h 35min

Pain moulé aux graines

3h 50min

Babka pistache et fleur d'oranger

4h 5min

Bao aux champignons et sauce barbecue

1h 15min

Brioche des rois

6h 35min

Gros beignets à la compote de pommes

3h 40min

Crumpets (UK)

3h

Petits pains aux noix

4h 30min

Baguette tradi'graines

3h 30min

Brioche sans gluten

3h 15min

Pain de seigle facile au levain

4h 35min

Pain au cacao, pépites de chocolat et fève tonka

7h

Mostrar tudo