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Salada grega com frango cozido a vapor

Salada grega com frango cozido a vapor
4.5 2 avaliações
Preparo 35min
Total 1h 10min
4 doses
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Ingredientes

Salada grega
  • alface iceberg s/ núcleo, cortada em 3-4 cunhas (quartos ou oitavos) que caibam no bocal da mandolina Bimby®
    350 - 400 g
    350 - 400 g alface romana, s/ núcleo, cortada em 3-4 cunhas (quartos ou oitavos) que caibam no bocal da mandolina Bimby®
  • tomate-chucha suficientemente firme e pequeno que caiba inteiro no bocal da mandolina Bimby®
    180 g
  • pepino c/ casca, s/ extremidades
    150 g
Frango cozido a vapor
  • peito de frango
    600 g
  • alho
    2 - 3 dentes de
  • paprika fumada
    1 ½ c. sopa de
  • coentros em pó
    1 c. sopa de
  • azeite
    30 g
  • raspa de limão
    1 c. sopa de
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    20 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    ½ c. chá de
  • água
    500 g
Vinagrete e montagem
  • azeite
    40 g
  • vinagre de vinho tinto
    30 g
  • açúcar
    ½ c. chá de
  • sal
    ¼ - ½ c. chá de
  • pimenta
    ¼ c. chá de
  • orégãos
    2 c. chá de
  • queijo feta esfarelado
    70 - 100 g
  • azeitonas kalamata
    50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1175.6 mg
Proteína 39.2 g
Energia 1899.5 kJ / 454 kcal
Gordura 27.9 g
Fibra 3.7 g
Gordura saturada 6.8 g
Hidratos de carbono 11.6 g

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