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Salada de batata com vinagrete de ervas

Salada de batata com vinagrete de ervas
4.8 4 avaliação
Preparo 15min
Total 45min
6 doses
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Ingredientes

Salada de batata
  • batata nova c/ casca, pequena ou cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
    800 g
  • água
    500 g
  • azeite
    30 g
  • sal
    1 c. chá de
Vinagrete de ervas
  • chalota
    80 - 90 g
  • malagueta vermelha s/ sementes
    ½
  • azeite
    80 g
  • mostarda de Dijon
    1 ½ c. chá de
  • salsa só as folhas
    5 g
  • vinagre de vinho branco
    30 g
  • manjericão
    10 folhas de
  • tomilho, fresco só as folhas
    1 c. sopa de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 415.8 mg
Proteína 3.2 g
Energia 1167.3 kJ / 279 kcal
Gordura 18.4 g
Fibra 3.6 g
Gordura saturada 2.5 g
Hidratos de carbono 26.3 g

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