Salada de batata com salmão e abacate

Salada de batata com salmão e abacate

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Preparo 15min

Total 45min

6 doses

Ingredientes

água
1000 g
lombos de salmão s/ pele cortado em cubos (2 cm aprox.)
200 g
sumo de limão
30 g
ovos
2
batata (de casca vermelha p/ fritar) descascada, cortada em cubos
300 g
salmão fumado cortado em pedaços pequenos
100 - 150 g
abacate cortado em pedaços
1
cebolo (spring onion)
1
vinagre
50 g
sal
1 c. chá de
azeite
120 g
folhas de alface cortadas em juliana
8 - 10
ovas de salmão
6 c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 592.3 mg

Proteína 15.7 g

Energia 1590.7 kJ / 380.2 kcal

Gordura 30.4 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 5.1 g

Hidratos de carbono 11.4 g

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