Dispositivos e acessórios
Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
Preparo 10min
Total 40min
2 portions
Ingredientes
-
garlic cloves2
-
fresh mint leaves only3 sprigs
-
fresh parsley leaves only3 sprigs
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lamb mince400 g
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feta cheese crumbled, plus extra to sprinkle (optional)120 g
-
carrot cut into pieces (3 cm)1
-
broccoli cut into small florets100 g
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cauliflower cut into small florets100 g
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red capsicum cut into pieces½
-
extra virgin olive oil1 tbsp
-
sea salt1 pinch
-
dried mixed herbs plus extra to sprinkle1 pinch
-
mixed baby leaf salad50 g
-
lemon juice only1
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
799.8 mg
Proteína
46.4 g
Energia
3610.3 kJ /
862.9 kcal
Gordura
67.1 g
Fibra
6.6 g
Gordura saturada
30.5 g
Hidratos de carbono
19.8 g
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