Dispositivos e acessórios
Lamb saag (Noni Jenkins)
Preparo 15min
Total 1h 15min
4 portions
Ingredientes
-
fresh coriander leaves and stems, plus extra leaves to garnish10 sprigs
-
fresh baby spinach200 g
-
brown onions cut into halves2
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fresh ginger10 g
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garlic cloves5
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fresh long red chilli (opcional)1
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coconut oil1 tbsp
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ground cumin2 tsp
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garam masala2 tsp
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ground coriander2 tsp
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chilli powder mild, to taste½ tsp
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canned chopped tomatoes400 g
-
lamb shoulder cut into pieces (3-4 cm)600 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
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ground black pepper to taste
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sea salt to taste
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lime juice only1
-
dried chilli flakes to serve
-
natural yoghurt to serve4 tbsp
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
171.3 mg
Proteína
30.2 g
Energia
2237.7 kJ /
534.8 kcal
Gordura
38.3 g
Fibra
7.2 g
Gordura saturada
17.4 g
Hidratos de carbono
20.8 g
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