Jambon laqué à l'érable et aux épices

Jambon laqué à l'érable et aux épices

4.9 7 avaliações

Preparo 25min

Total 2h 20min

6 portions

Ingredientes

Jambon

1 épaule de porc, désossée fumée (jambon picnic) (env. 1,5 kg-1,6 kg)
1 c. à thé de clous de girofle plus un supplément pour la décoration
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à thé de quatre-épices moulu
1 c. à soupe de poivre noir en grains
eau pour la cuisson du jambon

Laque épicée à l'érable

80 g de sucre de canne complet non raffiné

80 g de sucre d'érable en grains
½ c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé de romarin déshydraté et haché
2 pincées de clous de girofle moulus
2 pincées de cannelle en poudre
150 g de sirop d'érable

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 2138.4 mg

Proteína 41.3 g

Energia 2093.8 kJ / 498.2 kcal

Gordura 18 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 41.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cabane à sucre 6 Receitas
Canadá

Joyeuses Pâques! 13 Receitas
Canadá

Protéines - Thermomix® Sensor 11 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Poulet au beurre crémeux

1h

Poitrine de porc croustillante avec salade de riz chaud

1h 30min

Bœuf Stroganoff

1h

Kefta de dinde aux épices dorées

30min

Coq au Vin (Betty) Métrique

2h 15min

Soupe poulet Vietnamien (Pho)

1h 10min

Filet de porc avec sauce aux cerises

35min

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

Nenhuma avaliação

Salade de pâtes Caprese au poulet

25min

Salade Waldorf

5min

Poulet jerk et salade de chou à l'ananas

Nenhuma avaliação

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo