Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad
4.9 66 avaliações
Preparo 20min
Total 25h 35min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Peruvian roast chicken
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • freshly squeezed lime juice
    30 g
  • garlic cloves
    4
  • sea salt
    1 tbsp
  • ground paprika
    2 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tbsp
  • dried oregano
    2 tsp
  • monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
    1 tsp
  • whole uncooked chicken
    1200 - 1400 g
Green sauce
  • fresh coriander leaves and stems only, cut into thirds
    65 g
  • fresh jalapeño chillies cut into halves and deseeded
    1 - 2
  • freshly squeezed lime juice
    30 g
  • spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
    1
  • ground cumin
    1 tsp
  • monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
    1 tsp
  • mayonnaise (see Tips)
    120 g
Avocado salad
  • cherry tomatoes cut into halves
    200 g
  • continental cucumber cut into pieces (1.5 cm)
    1
  • avocado ripe, flesh only, cut into pieces (1.5 cm)
    1
  • red onion cut into slices
    ½
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • freshly squeezed lime juice
    1 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1840.9 mg
Proteína 65.7 g
Energia 5165.2 kJ / 1234.5 kcal
Gordura 99.6 g
Fibra 13.3 g
Gordura saturada 20.9 g
Hidratos de carbono 26.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Health boost challenge 29 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Tray bakes in cast iron 20 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Winter escapes 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

BBQ chicken pizza

4.6(43)

1 Std. 30 Min

Pizza pockets

4.6(129)

1 Std. 50 Min

Curried chicken salad wraps

4.7(233)

50 Min

Chinese-style beef stew

4.6(28)

3 Std. 30 Min

Sri Lankan red beef curry

4.7(156)

1 Std. 40 Min

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

4.4(94)

3 Std. 15 Min

Beef brisket chilli con carne

4.2(129)

7 Std.

High protein turkey and mushroom roulade in cottage cheese wraps

4.4(53)

40 Min

Bhuna gosht

4.2(85)

1 Std. 20 Min

Lamb fajitas

4.3(7)

30 Min

Tandoori chicken

4.9(67)

45 Min

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

4.6(167)

3 Std. 5 Min

 Mostrar tudo