Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad
4.9 65 avaliações
Preparo 20min
Total 25h 35min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Peruvian roast chicken
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • freshly squeezed lime juice
    30 g
  • garlic cloves
    4
  • sea salt
    1 tbsp
  • ground paprika
    2 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tbsp
  • dried oregano
    2 tsp
  • monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
    1 tsp
  • whole uncooked chicken
    1200 - 1400 g
Green sauce
  • fresh coriander leaves and stems only, cut into thirds
    65 g
  • fresh jalapeño chillies cut into halves and deseeded
    1 - 2
  • freshly squeezed lime juice
    30 g
  • spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
    1
  • ground cumin
    1 tsp
  • monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
    1 tsp
  • mayonnaise (see Tips)
    120 g
Avocado salad
  • cherry tomatoes cut into halves
    200 g
  • continental cucumber cut into pieces (1.5 cm)
    1
  • avocado ripe, flesh only, cut into pieces (1.5 cm)
    1
  • red onion cut into slices
    ½
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • freshly squeezed lime juice
    1 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1840.9 mg
Proteína 65.7 g
Energia 5165.2 kJ / 1234.5 kcal
Gordura 99.6 g
Fibra 13.3 g
Gordura saturada 20.9 g
Hidratos de carbono 26.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Health boost challenge 29 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Tray bakes in cast iron 20 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Winter escapes 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(24)

3 godz. 15 min

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(216)

1 godz. 50 min

Poached chicken with liquid stock

4.2(32)

25 min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3 godz. 15 min

Shredded Lamb ragù

4.8(216)

1 godz. 25 min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

4.6(186)

40 min

Lamb and fennel ragu

4.7(96)

4 godz. 35 min

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

4.6(370)

50 min

Beef brisket chilli con carne

4.2(127)

7 godz.

Salami, pea and corn fritters

4.6(49)

40 min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

4.1(189)

50 min

Gozleme

4.7(442)

1 godz. 40 min

 Mostrar tudo