Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad
4.9 66 avaliações
Preparo 20min
Total 25h 35min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Peruvian roast chicken
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • freshly squeezed lime juice
    30 g
  • garlic cloves
    4
  • sea salt
    1 tbsp
  • ground paprika
    2 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tbsp
  • dried oregano
    2 tsp
  • monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
    1 tsp
  • whole uncooked chicken
    1200 - 1400 g
Green sauce
  • fresh coriander leaves and stems only, cut into thirds
    65 g
  • fresh jalapeño chillies cut into halves and deseeded
    1 - 2
  • freshly squeezed lime juice
    30 g
  • spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
    1
  • ground cumin
    1 tsp
  • monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
    1 tsp
  • mayonnaise (see Tips)
    120 g
Avocado salad
  • cherry tomatoes cut into halves
    200 g
  • continental cucumber cut into pieces (1.5 cm)
    1
  • avocado ripe, flesh only, cut into pieces (1.5 cm)
    1
  • red onion cut into slices
    ½
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • freshly squeezed lime juice
    1 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1840.9 mg
Proteína 65.7 g
Energia 5165.2 kJ / 1234.5 kcal
Gordura 99.6 g
Fibra 13.3 g
Gordura saturada 20.9 g
Hidratos de carbono 26.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Health boost challenge 29 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Tray bakes in cast iron 20 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Winter escapes 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(226)

1h 50min

High protein chicken parmi hot pocket

4.4(82)

1h 15min

Bibimbap (beef rice bowl)

4.5(155)

1h 25min

Pizza pockets

4.6(129)

1h 50min

Slow cooked Mexican beef

4.6(108)

1h 30min

Chicken korma with cashews

4.4(521)

30min

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

4.4(337)

40min

Paprika chicken with creamy paprika sauce

4.1(401)

40min

Meatballs in a sticky plum sauce

4.2(111)

1h 25min

Korean Bo ssam

4.6(12)

29h 20min

Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers

4.8(25)

1h 35min

Smash burger taco

4.7(464)

40min

 Mostrar tudo