Stekt pudding med Potet, taleggio og gressløksdip
TM5 TM6

Stekt pudding med Potet, taleggio og gressløksdip

(Nenhuma avaliação)

Ingredientes

Potetpudding

  • 500 g vann
  • 2 ts havsalt
  • 330 g poteter, melne, delt i biter (3 cm)
  • 60 g sjalottløk, halvert
  • 15 g tørket morellsopp, bløtlagt i kokende vann i 30 minutter, og deretter presset
    ou tørket shiitake sopp, bløtlagt i kokende vann i 30 minutter, og deretter presset
  • 20 g smør, usaltet, i terninger
  • 1 egg, medium
  • 1 ss maisstivelse
  • 100 g Taleggio ost, delt i biter (2 cm)
  • 275 g butterdeig
  • hvetemel, til dryssing

Gressløkdip

  • 200 g crème fraîche, min 30% fett
  • 2 dæsj Worcestershire saus
  • 1 ss sitronsaft
  • ½ bunt gressløk, fersk, finskåret, pluss ekstra til garnering (valgfritt)
  • ¼ ts havsalt
  • ¼ ts malt svart pepper

Nutrição
por 1 stykke
Energia
1317 kJ / 315 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
21 g
Gordura
21 g
Fibra
2.9 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo