Asparges-og mangosalat

Name: Asparges-og mangosalat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 500 g vann; 1 ss havsalt; 800 g asparges; 1 chili, fersk; 100 g rødløk; 30 g solsikkeolje; 20 g hvitvinseddik; 20 g limesaft; ½ ts sukker; ¼ ts malt svart pepper; 500 g mango, moden; 100 g frisésalat; 2 kvister mynte, fersk; 160 g smoked goose breast, skin on

(Nenhuma avaliação)

Registe-se gratuitamente

Dificuldade médio

Tempo de preparação 15min

Tempo total 35min

Porções 4 porsjoner

Ingredientes

500 g vann
1 ss havsalt pluss ½ ts
800 g asparges, nedre stilker skrellet
1 chili, fersk, halvert, deseeded
100 g rødløk, oppdelt
30 g solsikkeolje
20 g hvitvinseddik
20 g limesaft
½ ts sukker
¼ ts malt svart pepper
500 g mango, moden, delt i biter (3 cm)
100 g frisésalat, delt i biter (5 cm)
2 kvister mynte, fersk, bare blader
160 g smoked goose breast, skin on, i skiver (5 mm)
ou 160 g smoked turkey breast, i skiver (5 mm)

Nutrição: por 1 porsjon
Energia: 1332 kJ / 318 kcal
Proteína: 16 g
Hidratos de carbono: 21 g
Gordura: 17 g
Fibra: 5.6 g